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清炖羊肉汤的做法步骤

1.羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。

2.姜用刀拍松，葱花不用切。

3.把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。

4.羊肉基本熟的时候，捞出切小块。

5.切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。

6.大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。